要想更好的管理员工，肯定离不开会议。可是怎么开好一个会，会议内容应该怎么说，成了头痛酒店管理者的一个难题。例会是每个酒店每天早上必备的课程之一，而每个店的例会又各不相同，但大部分与企业文化相结合，对员工进行精神方面的鼓励，或者对当日营销活动的讲解。除了这些内容，要让员工每天有新鲜感，并且使其每天都有进步，下面这六招或许对你很有帮助启发。
一、说习惯酒店管理者要想开好一个例会，最后的发言总结可以说习惯，一些好的习惯非常值得宣扬。或许你想员工养成某种习惯，可以展开来说说。巧用名人名句，说明一个道理，培养一个好习惯是增强毅力的最好方法。世界上最可怕的力量是习惯，世界上最宝贵的财富也是习惯。请问，你需要财富吗？如果你需要，请马上改掉不良习惯。你投入的是一个习惯养成的短暂过程，得到的却是终生源源而来的物质和精神财富。播种一个行动，收获一种习惯；播种一个习惯，收获一种性格；播种一个性格，收获一种命运。二、说故事
好的酒店领导人肯定会讲故事，与其去批评一个人或者说某个不好现象，不如从故事开头，在例会中可以讲一则寓言小故事，借寓言和故事的含义，让大家明白一些道理，并且巧用故事里的关键词做“链接”，与企业文化相结合。
给大家讲个故事：有只常常偷吃鸡蛋的狗，看见一只海螺，以为也是鸡蛋，张开大嘴，一口就把它吞下肚去。过了一会儿，他觉得肚子疼的厉害，便说：“我真活该，把所有圆的都当成鸡蛋。”
这故事告诉我们，不能单凭直觉和外表去认识事物，否则，往往会不知觉地陷入困境。一些伊索寓言或者酒店管理故事可以看下，下次例会讲给员工挺，旁敲侧击告诉他们面对问题应该怎么做，或者做错事应该怎么办。
三、说赞美
没有人不喜欢赞美，会说话的酒店管理人，就算想批评员工，也是先赞美铺垫下。永远不要减少对员工的赞美，赞美他人、愉悦自己为了让员工树立自信，每日例会可以有5分钟“分享时间”，让大家自报奋勇，分享感受。然后自己做出评价，赞美。这样员工一定会全神贯注，工作的时候也会动力满满。
四、说心理
酒店老板或者管理经营者如果懂点心理学就很厉害了，其实不懂也没事，会察言观色就行。如何洞察他人心理，在日常的服务中是必不可少的，怎样看出客人的需求点、消费能力，随时为他们做有效的服务，也是我们日常例会中必须提示的内容。
这点对于员工也很重要，察言观色对于做前厅服务员，工作中要留意顾客的眼神。譬如，当你想让对方感受到你所说的话是严肃的，应当引起他们的重视时，讲话时应该注视对方鼻梁上端左右眉毛之间的部位，这是“严肃之点”。若你的目光一直停留在对方这一部位时，就会给对方传递出一种严肃的信息，让他感觉到你的存在，你是在认真、严肃地与他交谈，这样你就会保持主动，你的建议或意见就会很快被他接受。
五、说沟通
一切问题或者困扰基本就是缺乏沟通，沟通让我们之间的距离越来越近，沟通让生活更没有，沟通真的很重要。
沟通是人与人之间合作的桥梁，尤其是在酒店行业，领班跟前台的沟通，经理跟保洁的沟通都很重要，不说怎么能发现问题，沟通好了就是配合，配合十分关键，直接影响到产品的质量和对客人服务的效果。
六、说礼仪万事礼为先。如果是刚开不久的酒店，非常建议例会先讲礼仪。不懂礼不可怕，可怕的是不认礼。每个人应该多少都会懂点礼仪，但是礼仪知识有很多，是在日常生活和工作中必须懂得和做到的。社交礼仪看似简单，其实是一门很深的学问，它包含了很多方面的内容。作为前厅服务员理应了解并很好地应用社交礼仪，这样不仅利于开展工作，还可以建立广泛的人脉关系，使你在人际交往中游刃有余。作为酒店老板或者管理人，想要经营好一家酒店，也简单也复杂，但是经验可以积累学习的，在产品上我们可以找酒店用品供应商来采购用品，但是在服务上就需要多学习，希望以上六招对您管理酒店有所帮助。